Professor Stefano Mancuso, da botanico e direttore del Laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale, come spiega quel che raccontano gli agricoltori emiliani, cioè che si stanno rimpicciolendo i frutti, a cominciare da pomodori e pere. Colpa della siccità? "Il fenomeno della nanizzazione delle piante è sempre più diffuso. L'acqua è un fattore determinante per la loro crescita: molte non ce la fanno, ma, ad esempio, le piante arboree, come i peri, mettono in atto delle strategie di sopravvivenza, bloccando appunto l'attività di crescita, anche dei frutti.

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